• 2012-04-04新加坡(3): 来,我喝醉给你看![8pics] - [新加坡行]

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    我其实必须要承认一点,可能是从09年之后,我就变成了一个酒鬼,当然之前也是,但并没有09年后这么越演越烈,隔三差五的就会去酒吧坐坐,喝一杯,嗯,喝一杯成了我们现在约局最简单的一句话,喝一杯,走吧。

    新加坡当然有最著名的新加坡司令,这可是闻名全球的cocktail,其实做法也非常简单,而且,口感十分甜蜜,特别东南亚,特别盛夏,因为菠萝汁好多。新加坡司令是源自新加坡莱佛士酒店,但其实当地的各个酒店都有,各个酒吧也都有,学习一下咯。

    方子有挺多的,随便来一个吧,大家可以试试。这个是我自己做的,看着还真是那么回事儿!

    4.0 cl (8 parts) Gin
    2.0 cl (4 parts) Heering Cherry Liqueur (cherry brandy)
    0.5 cl (1 part) Cointreau
    0.5 cl (1 part) DOM Bénédictine
    1.0 cl (2 parts) Grenadine
    8.0 cl (16 parts) Pineapple juice
    3.0 cl (6 parts) Fresh lemon juice
    1 dash Angostura bitters

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    这就开始做各种martini了,当然这里是日式酒吧,我特别想让bartender给我来个saketini。于是这款荔枝的base就是sake咯,冒着冷气的martini辈子看着超级动感,而荔枝在里边也动人起来了。然后就是学做苹果味儿的martini,base是gin,也还好啦~反正喝到最后,我也就真醉了,学做鸡尾酒这事儿真的特别好玩儿,我看着家里酒柜里的各种酒,真的是各种欲动则动,也在家没事儿调酒玩儿,最最最最简单的一款就是whisky加可乐,1:2,也可以1:3,但这种鸡尾酒尽可能别用single malt,为嘛,心疼啊!single malt净饮或加冰球比较OK,或者伴着水喝,加可乐浪费了,尊的……尊的……

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    我很喜欢这组片子,只有绿色和黑白,挺静的。我说话太流水账,不过无所谓。

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